行きつけの割烹に一年ぶりに行ってきました。カウンターに座り、並べられている食材をみて好きな食べ方で注文したり、大将との会話が楽しみで一番大好きなお店です。店の大将は、現在若干２８歳にして、すばらしい腕とセンスを持った料理人です。そして男前です。 私が住んでいたマンションの一階にあったので、以前はよく行っていたのですが、引越しをしたこともあってなかなか行かなくなってしまいました。それと実はそのお店、分け合って約７ヶ月間に渡り閉まっていました。 店を閉めていたその期間、何があったのかとても気になっていたので大将に聞くと、一緒に店をやろうという人に引き抜かれ、栄のほうでやっていたそうです。そこでは給...

続きまして～。 現在、マウンテックは、ちょっとだけ綺麗になっています。 工場のスレート屋根からの雨漏りがひどかったので、屋根の補修と色の塗りなおし塗装工事をしています。 工場も出来てから２０年が経ったのでところどころ痛んできています。 最初に工場入り口のシャッター部分が綺麗に生まれ変わりました。エメラルドグリーンのようなとても綺麗な色です！そして「ＭＴＣ　株式会社マウンテック」看板も綺麗に塗りなおしてもらいました。（写真）白地に緑の文字というマウンテックのイメージカラーどおりのロゴになりました。（以前は、緑地に黄色でした。気持ち悪い・・・？ホームページの地図のところに小さく載せてあります。） ...

みなさんどうも長らくお待たせいたしました。 やっぱりブログって大変ですね。継続が難しいので固め打ちしようかと思っています。手抜き・・・。 では、最近の僕のホットな話題です。 「COP10」とか「生物多様性」って知ってますか？ 名古屋では2010年10月に「生物多様性条約第10回締約国会議」（COP10）というものが開催されます。 でそれってなに？ですよね。まず生物多様性とは、あらゆる生物種の多さと、それらによって成り立っている生態系の豊かさやバランスが保たれている状態を言い、さらに、生物が過去から未来へと伝える遺伝子の多様さまでを含めた幅広い概念のことです。 要するに、動物や植物を含めたたくさ...